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ジュアールとは?!
ジュアール茶、ジュアールティーの商品名称で発売されている製品があります。ともに原料にはカメリアシネンシス(つばき)、それとアスパラサスリネアリスという原材料名が記載されています。カメリアシネンシスとはアフリカ中南部の特定の地域で栽培されている植物で、特殊な成分を含んでいます。この特定の地域のカメリアシネンシスをジュアールと呼んでいます。ちなみに「ジュアールティー」という呼称は、製造販売メーカーの登録商標となっています。また、アスパラサスリネアリスは南アフリカの南部、ケープタウン北西に広がるセダルバーグ山脈地方の高原に自生する針葉樹です。ミネラル分を豊富に含んでいるのが特徴です。 |
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もう一つの原料、アフリカつばき!
アフリカつばき茶が初めて日本で紹介されたのが1996年です。緑茶は焙煎、紅茶は発酵、烏龍茶は半発酵させてつくりますが、アフリカつばき茶も発酵茶なので香りや色は紅茶に似ています。
アフリカつばき茶の産地は赤道直下の高地です。特定の環境下で、若しくは特定の地域で天然に近い状態で無農薬栽培しているのでアフリカつばき茶は大量に収穫することができません。 希少価値が高い茶葉です。抗酸化物質のカテキンが発酵して合成されるポリフェノールの一種「テアフラビン」という成分の含有量が多く、その含有量を他のお茶と比較すると緑茶の150倍、烏龍茶の30倍もあります。
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